【パース】シェフ・ド・パルティ

お店について

（非公開）は、オーストラリアで最も歴史があり、最大規模を誇る独立系法律事務所の一つです。国内6都市にオフィスを構え、1700名以上の従業員を擁しています。大手民間企業や政府機関のクライアントに対し、幅広い商事法務サービスを提供しています。

180年以上にわたり、複雑な取引や訴訟に対する自信に満ちたアプローチで、オーストラリアを代表する独立系法律事務所へと成長してきました。オーストラリアのトップ100企業や250以上の連邦・州政府機関を顧客とし、法的革新と卓越性において高い評価を築いています。クライアントに創造的なビジネスソリューションを提供することを目指しています。

当事務所は、独立の精神の下で活躍し、協調性、革新性、成功への意欲を持つダイナミックな人材を求めています。その見返りとして、あなたが常に望んでいたキャリアを築く支援をします。

仕事内容

社内ケータリングチームの一員として、従業員やクライアントに最高のダイニング体験を提供する、才能と意欲に溢れたシェフ・ド・パルティを募集します。パースを拠点とするフルタイムの常勤職です。通常の勤務時間は月曜日から金曜日の午前7時から午後3時30分ですが、場合によっては夜間や週末の勤務をお願いすることもあります。

シェフ・ド・パルティとして、ケータリングチーム全体と協力し、日々の厨房業務を遂行し、当社のダイニングおよびケータリングサービスが最高水準で提供されるように努めます。調理、食材の準備、メニュー作成、安全で効率的かつポジティブな厨房環境の維持など、実践的な業務が伴います。

主な業務内容:

• クライアントの催し物やイベント、従業員イベント（モーニングティー、アフタヌーンティーを含む）、ワーキングランチ、社内カフェ向けの料理の準備補助
• すべての食事およびケータリングイベントのメニュー作成補助
• 厨房スタッフの指導・育成、スムーズで効率的な食品生産の確保
• 一貫性と品質を維持しながら、会社基準に従って料理が準備・提供されることの確認
• 厨房の衛生管理、清潔さ、WA州の健康・安全規制への準拠の監督
• 厨房設備、在庫、貯蔵レベルの監視と維持
• 食品廃棄物の管理と費用対効果の高い運営の維持
• オンライン注文、請求書作成、価格設定の補助
• 必要に応じてスーシェフの代理を務め、円滑な厨房運営を確保

求める人物像

• 関連するホスピタリティ/調理の資格
• 高級ダイニング、企業ケータリング、またはケータリング環境での3年以上の常勤雇用経験
• 高品質で美しく盛り付けられた料理を作る情熱
• 日々の厨房業務（請求書作成を含む）に関する深い知識と、食品安全、衛生、アレルゲンプロトコルへの揺るぎない順守
• 強い職業意識とプレッシャーの下でも冷静を保つ能力
• 優れたチームワークスキル
• 細部への強い注意
• 優れた書面および口頭でのコミュニケーション能力
• 独立の精神の下で活躍できる方、協調性、革新性、成功への意欲を持つダイナミックな方

待遇・福利厚生

• 報酬
• 成長と自己啓発の機会
• ウェルビーイング（心身の健康）
• 柔軟な働き方
• プライベートと家族との時間の確保
• 経済的な安心
• ライフスタイル特典
• 社会貢献の機会