【シドニー】デミシェフ

お店について

Opal HealthCareは、オーストラリア有数の高齢者介護施設プロバイダーです。全国に146以上のケアコミュニティと23,000人以上のチームメンバーを擁し、「Compassion（思いやり）、Accountability（責任感）、Respect（尊重）、Excellence（卓越性）」の価値観に基づき、入居者の方々に喜びをお届けすることを使命としています。

今回は、シドニーのNeutral Bayにある（非公開）で、入居者様へ「質の高い食事体験」を提供するデミシェフを募集しています。あなたの調理経験を活かし、人々の生活に喜びをもたらすやりがいのある仕事です。

仕事内容

• 入居者様の健康状態や食の好みに合わせた、栄養価が高く高品質な食事の準備と調理。日本の繊細な調理技術や食材への深い理解は、ここで大いに活かせます。
• ヘッドシェフやスーシェフをサポートし、日々の厨房運営と食事サービスを円滑に進める。
• 食品安全、厨房の衛生管理、関連法規遵守において最高の水準を維持する。日本の高い衛生基準やきめ細やかな作業経験は特に歓迎されます。
• 厨房の一部セクションを任され、リーダーシップと監督スキルを育成する機会があります。
• メニュー開発にアイデアを出し、入居者様に喜びと満足をもたらす食事体験を共に創り上げる。日本の食文化や調理法を取り入れる提案も可能です。

求める人物像

• 商業調理におけるCertificate IIIまたはIV、または同等の実務経験をお持ちの方。
• 商業キッチンでの数年間の調理経験。
• 食品安全管理者証明書をお持ちの方、または取得に意欲のある方。
• 料理への深い情熱を持ち、新しい知識を吸収し、より大きな責任を担うことに意欲的な方。
• チームワークを重視し、円滑なコミュニケーション能力と優れた時間管理スキルをお持ちの方。
• 入社前に、健康診断、警察の身元調査、NDISワーカー審査チェックを完了できる方。

待遇・福利厚生

• 勤務地: シドニー、Neutral Bayの（非公開）
• 雇用形態: 正社員、パートタイム（勤務可能な方）
• 勤務時間: 週2日（水曜日・木曜日）10:00～18:00
• 給与・手当: 週末および祝日勤務には割増賃金（ペナルティレート）を支給。オーストラリアの年金制度であるスーパーアニュエーション（12%）も完備。
• キャリアアップ: Opal HealthCare Academyを通じたマスタークラス、トレーニング、スーシェフへの明確な昇進パスなど、充実したキャリア開発支援。
• サポート体制: 経験豊富なシェフから学び、チームで支え合う、価値観を重視した職場環境。
• 学習支援: さらなる教育のための奨学金制度（最大$15,000）あり。
• 有給育児休暇: 業界トップクラスの育児休暇制度。
• 友人紹介ボーナス: 友人を紹介し、採用された場合$5,000を支給。