【Palmwoods】副料理長/スーシェフ

お店について

（非公開）は、オーストラリアで最も急速に成長している50歳以上の方向け高級住宅リゾート開発会社です。建築デザインのコミュニティ、プレミアムな施設、そして卓越したライフスタイル体験で知られており、情熱、誠実さ、そして尊敬を基盤とした新しくASX上場企業であることを誇りに思っています。

仕事内容

あなたの料理への創造性を発揮してください。（非公開）のイベントポートフォリオが拡大する中、私たちはイベント＆ライフスタイルチームに参加し、ライフスタイルイベントや企業イベントで質の高い食体験を提供する情熱的な副料理長/スーシェフを募集しています。

エグゼクティブシェフと協力し、全国のリゾートネットワーク全体で居住者とゲストの体験を向上させます。長テーブルのディナーやカクテルパーティーから、ウェルネス体験、ローンチイベントまで、多様性、品質、サービスを重視する方にとってダイナミックな実務的な役割です。

このポジションは当初、週3日間のパートタイム勤務で、たまに週末や宿泊を伴う出張が必要となります。（非公開）リゾートに居住する方々の体験を向上させる、プレミアムで注目度の高いライフスタイルイベントや企業イベントを担当していただきます。

主な業務内容:

• 居住者、スタッフ、企業イベント向けに新鮮で高品質な料理の準備と提供を支援する
• エグゼクティブシェフと協力し、複数拠点でのイベントケータリングを実行する
• キッチン運営、セットアップ、片付け、および現場でのロジスティクスをサポートする
• クリエイティブなメニュー計画、イベントテーマ、特別な食事要件に貢献する
• あらゆる環境で食品の安全および衛生基準を維持する
• （非公開）独自の料理体験（（非公開） EatsやSMEGショーケースなど）の提供と進化を支援する
• 必要に応じてイベント、リゾート、会場への柔軟な出張に対応する
• 休暇期間中や同時開催イベント時など、必要に応じて主導シェフの役割を果たす

求める人物像

• シェフ、スーシェフ、またはケータリングシェフとしての3年以上の経験
• 関連する商業調理資格
• イベントケータリングと優れた料理体験を提供する情熱
• 優れた組織力とプレッシャー下での冷静さ
• 多様な会場でのオフサイト勤務経験と移動式キッチンへの適応力
• 料理の盛り付け、品質、サービスの一貫性への高い注意力
• 食品安全認証とアレルゲン管理の理解
• 柔軟で問題解決志向のチームプレイヤー

応募者はオーストラリアでの完全な就労権限を保持している必要があります。この職種でのスポンサーシップは提供されません。

待遇・福利厚生

• 協力的でフレンドリー、そして急速に成長しているチームの一員となる
• 美しいリゾート環境での勤務
• パートタイム勤務で会社と共に成長する機会
• 住宅所有者の体験に意味のある影響を与える
• キャリアアップとプロフェッショナルな能力開発の機会