【メルボルン】コミ・シェフ（見習い）

お店について

（非公開）はメルボルンCBD（中心業務地区）に位置し、会員様やゲストに多様なサービスを提供する一流の施設です。数々の賞を受賞し、世界有数のクラブの一つと称されており、レストラン、宿泊施設、フィットネスセンター、スパ、プール、会議施設を完備しています。（非公開）は、すべての会員様のニーズに応える社交、レジャー、ビジネスの拠点として設計されています。

1903年創業以来、RACVはオーストラリアで最も信頼されるブランドの一つであり、ビクトリア州最大の会員組織です。220万人以上の会員を擁し、目的意識の高い組織の一員として、お客様に有意義な旅行やレジャー体験、便利な家庭用品・サービス、ドライバーへのより良い成果、そしてクリーンなエネルギーの未来を創造しています。多角的な事業展開により、多様なキャリア機会を提供できることを誇りに思っています。

仕事内容

コミ・シェフとして、あなたは私たちのキッチンチームの重要な一員となり、会員様やゲストに高品質な料理と優れたダイニング体験を提供することに貢献していただきます。経験豊富なシェフと共に働きながら、精肉、ベーキング、清潔で効率的な作業スペースの維持管理まで、キッチンの様々なセクションでスキルを磨くことができます。これは単なる仕事ではなく、チームワーク、プロフェッショナルな能力開発、品質を重視する企業で、あなたの料理人としてのキャリアを成長させる貴重な機会です。ビストロキッチン環境で、幅広い料理スキルを習得・向上させることができます。

求める人物像

• 調理師専門学校卒業、または同等の実務経験（Certificate III in Commercial Cookeryなど）をお持ちの方
• プロのキッチンでの実務経験があり、アラカルト経験があれば尚可
• 料理への真の情熱を持ち、料理の品質と美しい盛り付けに強いこだわりがある方
• 食材の下処理、基本的な調理技術、ミザンプラスに関する確かな知識をお持ちの方
• 指示に従い、一貫性と高い基準を維持して業務を遂行できる方
• 食品安全、衛生、正しい厨房作業手順に対する高い意識をお持ちの方
• 週末や繁忙期を含む週7日のシフト勤務に対応できる柔軟な勤務体制が可能な方
• オーストラリアでの就労資格をお持ちの方

待遇・福利厚生

• 競争力のある給与＋週末・夜間勤務手当
• クリーニング済みの制服支給
• 勤務中の食事補助
• 研修・能力開発の機会
• 充実したキャリアアップの機会
• 柔軟なシフト制
• ワークライフバランスの重視
• 分割シフトなし
• 多様性とインクルージョンを尊重する職場環境
• 健康とウェルビーイングをサポートする制度
• お互いを思いやるチームの一員として働けます