【Bondi Junction】デミシェフ

お店について

lyf (ライフ) Bondi Junction は、単なる滞在場所ではありません。創造性、つながり、コミュニティを融合させ、コリビングの概念を再定義しています。現代の旅行者や地元の人々にとって活気にあふれ、社交的で、デザイン性に優れた空間を提供しています。

運営元である The Ascott Limited (アスコット) は、シンガポールに本社を置くCapitaLand Investment (CLI) のメンバー企業です。40ヶ国以上に900以上の施設を展開するグローバルなホスピタリティリーダーであり、オーストラリアではlyf、Citadines、Oakwood、Questなどのブランドを展開。2030年までに現在の8ホテルから30ホテルへと急成長を遂げています。料理とホスピタリティに情熱をお持ちの方、ぜひご応募ください。

仕事内容

パートタイムのデミシェフとして、（非公開）のチームに参加し、日々行われるキッチンの運営をサポートしていただきます。ペースの速い協力的な環境で、新鮮で質の高い料理を提供することが求められます。ヘッドシェフの指示のもと、以下の業務を担当していただきます。

• シニアシェフの指示に基づき、料理の準備と調理を行い、品質、一貫性、盛り付けの基準を満たします。
• 必要に応じて、食材の準備とサービスのサポートを行います。
• 食品安全およびWHS規制に沿って、清潔で整理整頓された衛生的なキッチン環境を維持します。
• 廃棄物を最小限に抑え、効率的な運営をサポートするため、在庫の取り扱い、保管、ローテーションを補助します。
• キッチンチームおよびより広範なチームと協力し、お客様にポジティブな体験を提供します。
• 料理スキルの向上を目的とした継続的なトレーニングと能力開発に参加します。

求める人物像

• 料理への情熱があり、スキルアップに意欲的な方。
• 商業キッチンでの実務経験がある方（コミシェフまたはデミシェフの経験が理想的です）。
• 食品安全とキッチンの衛生に関する十分な知識をお持ちの方。
• 信頼でき、柔軟性があり、強力なチームプレイヤーとして貢献できる方。

【重要】本ポジションでは、ビザスポンサーシップ（就労ビザのサポート）は提供しておりません。

待遇・福利厚生

• 緊急家族イベント休暇: 人生の大きな節目となる瞬間のために、追加で3日間の休暇を付与します。
• ロイヤリティ報酬: 勤続5年で500ドル、勤続10年で1,000ドルの報酬を支給します。
• グローバル旅行割引: 世界中の900以上のAscott関連施設で、最大50%オフの割引が利用できます。
• ウェルビーイングサポート: 従業員支援プログラムに24時間365日アクセス可能です。
• キャリア開発: 充実したトレーニングと社内でのキャリアアップ機会を提供します。
• デイリー特典: 毎日バリスタが淹れる無料のコーヒーを楽しめます。