【ブリスベン】Chef de Partie（部門シェフ） - Riverbar & Kitchen

お店について

Riverbar & Kitchenは、オーストラリアで最も多様なホスピタリティグループ「Solotel」が運営する、ブリスベン川沿いの象徴的なウォーターフロントに位置する唯一無二のレストランです。息をのむような景色、美味しい料理、豊富なドリンクメニューを取り揃え、ブリスベン最高のビアガーデンとして、時間帯を問わずお楽しみいただけます。

朝食ミーティングから日中のドリンク、星空の下でのディナーまで、幅広い用途でご利用いただけます。厳選されたビール、ワイン、スピリッツはきっとお客様を魅了するでしょう。豊富な屋外席からはブリスベンの美しいライフスタイルを満喫でき、地元の方々やビジネス客、観光客にとって、市内最高のオープンエアの会場の一つとして親しまれています。

Solotelは1986年創業以来、素晴らしい料理、飲み物、エンターテイメント、音楽、そしてポジティブなエネルギーの中心となってきました。現在、シドニーとブリスベンで15以上の店舗を展開しており、「成長を可能にし、一体感を創造し、創造性を育む」という価値観を大切にしています。当社では多様性と包括性を尊重する文化を育んでおり、年齢、文化（先住民を含む）、能力、性的指向、性自認に関わらず、全ての方からのご応募を歓迎いたします。

仕事内容

Riverbar & Kitchenでは、経験豊富なChef de Partie（部門シェフ）を募集しています。大量調理を行うキッチンで、高品質な食材の準備、複数のセクションでの調理、一貫して高品質な料理の提供を担当していただきます。また、清潔で整理されたキッチンを維持し、HACCP基準を遵守することも重要な業務です。

求める人物像

• 万能なスキルを持ち、特にグリルまたはフライパンセクションの経験をお持ちの方。
• 忙しいサービス中にもこれらのセクションを自信を持って運営できる方。
• プレミアムカジュアルダイニングまたは有名ガストロパブでの経験をお持ちの方。
• 大量調理環境下で冷静さを保ち、プレッシャーに耐えて高いパフォーマンスを発揮できる能力をお持ちの方。
• ワークライフバランスを重視し、ポジティブなチーム文化の中で働くことを楽しめる方。

待遇・福利厚生

• Solotelグループ傘下の全15店舗での飲食費50%割引。
• 週7日営業のため、豊富な勤務時間をご用意しています。
• 最先端のトレーニングプログラムを通じて、あなたのキャリアアップを支援します。
• キャリアパスが明確に設定されており、成長の機会が豊富です。
• オーストラリアの大手小売店での割引特典。
• ワークライフバランスを重視する企業文化です。
• 正社員およびカジュアル（パート・アルバイト）のポジションをご用意しています。